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剥皮辣椒竹?鸡汤锅www.5819.com

【论文时间: 2017-11-01 17:50

才高兴有个好景象忽然又来一波暖流让人冷得直发抖,www.5819.com,从彰化带回家的文蛤正好拿来煮热汤锅。

刚动了小手术也想为本人补一下,www.5819.com,只想喝清新的汤,www.5819.com,脑壳里把想吃的食材兜在一同,文蛤、鸡肉、剥皮辣椒跟竹?,这也想吃那也想吃,絮叨?在一同煮个锅物吧。

锅物一直是我最喜好的勤人餐,把想吃的全都加出来就对了,不过为了安康着想得有肉有蔬菜才好,最好再加些菌菇更养生。

我家也良久不以暖锅方法烫煮,因而会把一切食材分批煮熟一同端上桌,叶菜类煮熟后可能先捞出防止变黄。

3-4人份

资料:

仿土鸡腿一只、竹?一只、文蛤一斤、胡萝卜一小条、黑木耳3片、杏?菇两大只、老姜一块、剥皮辣椒2/3罐、辣椒汤汁1/2碗、高丽菜1/3颗或大陆妹俩把

做法:

文蛤购回最好加盐水浸泡两小时吐沙,

鸡腿肉剁块,洗净加水煮开,煮出血水泡沫即可熄火,捞出洗净。

竹?去壳,打消底部粗纤维,洗净切滚刀块。

老姜洗净切片

黑木耳洗净切块

杏?菇洗净切片

辣椒掏出剪短

胡萝卜去皮切块

高丽菜洗净切大块

大陆妹则去根洗净

竹?、鸡肉块、胡萝卜、老姜片入锅加满水,超越食材一倍以上,盖上锅盖,大火煮开改小火续煮30分钟。(爱好黑木耳胶僖部梢愿?u肉一同下锅炖煮)

加入黑木耳再煮约5分钟,改大火加高丽菜、文蛤、杏?菇、辣椒汤汁煮至文蛤壳打开,试试滋味,须要时再调味,不外年夜多是不需再做调味了。

最后再参加辣椒及大陆妹烫煮一会即可,怕蔬菜变黄可事后捞出,捞出的蔬菜也可能加入蚝油调味。

附注:

文蛤洗净过程若发现一直有砂砾就表现至多有一颗文蛤含沙或已逝世亡,拿起文蛤彼此敲击,声响厚实像石头敲击声就表示文蛤没事,听出空泛声响就表示文蛤不新鲜或是壳内含沙,挑出这些文蛤才干确保煮好的汤不含砂砾,不会有腥臭味。

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